味付けたまごの燻製
味付けたまごは市販のものでも◎
スモークチップのレンタルはございませんので、ご自身でご判断の上ご用意ください。
材料 味付けたまご（3～４個） カセットコンロ スモークチップ（一握り）
作り方
味付けたまごをキッチンペーパーにのせ、燻製干しかごに入れて1時間ほど乾燥する。
スモークケースにアルミホイルを敷き、スモークチップを一握り入れる。
カセットコンロに点火し、最初は強火で煙が出たら弱火にし、網の上にたまごを並べる。
10分ほど燻製したら、キッチンペーパーの上で1時間ほど煙の香を安定させて出来上がり。
※写真は全てイメージです
